Als kleine Einstimmung auf den Winter haben wir ab heute unser neues Quittensorbet mit Vanilleeis, Kardamom, Zimt und Nelken im Sortiment.
Für das Sorbet haben wir aus sehr aromatischen Quitten zwölf Stunden lang einen Gewürzsud gekocht und stark einreduziert. Einen Teil der gekochten Quitten haben wir anschließend im Ofen langsam konfiert und wieder hinzugegeben. Das fein säuerliche Sorbet mit dem winterlich gewürzten Vanilleeis ist eine herrliche Kombination.
Wir haben noch bis Ende November in der Stargarder Straße 72 geöffnet und freuen uns auf Euch.